Świdośliwa

Świdośliwa pochodzi z rodziny różowatych. Jest to najczęściej krzew lub małe drzewo. Określana jest często przez amatorów 'borówką kanadyjską' lub 'słodką aronią'.
Rośliny dobrze rosną na różnej strukturze gleby i tolerują szeroki zakres odczynu pH. Owoce zwierają prawie siedem razy więcej wapnia niż borówka wysoka i dwa razy więcej witaminy C, również potas i wapń. Charakteryzują się dużą zawartością antocyjanów, które pomagają m.in. w profilaktyce chorób nowotworowych. Owoce stanowią cenny surowiec dla przemysłu przetwórczego. Mogą być także używane w przetwórstwie domowym do wyrobu soków, dżemów, konfitur i nalewek, także jako dodatek do innych, kwaśnych owoców.